食品添加剂 对羟基苯甲酸乙 酯检测

　　A.4.2.1 氢氧化钠溶液：40g/L。

　　A.4.2.2 缓冲溶液：25℃时，pH为4.01和6.86的缓冲溶液，按GB/T9724中的4.2和4.3配制。

　　A.4.2.3 硫酸标准滴定溶液：

　　A.4.3 仪器和设备

　　pH计：精度为pH0.1。

　　A.4.4 分析步骤

　　A.4.4.1 按GB/T9724进行pH计调试。

　　A.4.4.2 称取约2g在80℃±2℃干燥2h后的试样，至0.0002g，置于250mL的碘量瓶中，准确加入40mL氢氧化钠溶液，缓缓加热至沸，回流1h，冷却至室温，定量转移至烧杯中，移到事先用pH=6.86缓冲溶液调好的pH计上，用硫酸标准滴定溶液滴定至pH为6.50，并稳定30s，即为终点。

　　A.4.4.3 在测定的同时，按与测定相同的步骤，对不加试样而使用相同数量的试剂溶液做空白试验。

　　A.4.5 结果计算

　　式中：

　　V1——空白试验消耗硫酸标准滴定溶液(A.4.2.3)的体积，单位为毫升(mL);

　　V2——试样消耗硫酸标准滴定溶液(A.4.2.3)的体积，单位为毫升(mL);

　　1000——毫升和升的转换系数;

　　C——硫酸标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升(mol/L);

　　M——对羟基苯甲酸乙酯的摩尔质量，单位为克每摩尔(g/mol)，[M(C9H10O3)=166.2];

　　m——试样的质量，单位为克(g)。

　　取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的**差值不大于0.2%。

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